昨天去超市买了个猪蹄回来，我比较喜欢吃猪蹄，尤其是猪蹄上的皮，特别的香软蹄筋也比较好吃，猪蹄含有的胶原蛋白非常丰富，经常吃些带胶质的食物，能够达到美容的效果，我就特别喜欢吃含胶类的食物如鸡爪、鸡皮、猪皮怪不得我皮肤这么好，原来是有原因的呵呵自恋一下大家见怪不怪啊！
其实很多女生都喜欢吃猪脚，今天我做了猪蹄炖黄豆，猪蹄炖黄豆特别香，猪蹄加黄豆是绝配，黄豆含有丰富的蛋白质，黄豆含有黄酮被公认为是调整女性激素水平，配上猪蹄女性多吃能够到达美容保健的功效，猪蹄含有的脂肪比较少，多吃也不怕胖，下面就和大家分享具体的做法。
食材与配料：猪蹄、黄豆、、白糖、生抽、老抽、盐、植物油
1.猪蹄洗干净去毛，对半切开。黄豆加水泡开。
2.取炒锅加热倒油，先放入猪蹄煎微黄。
3.倒入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
4.放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、红辣椒翻炒均匀。
5.放入泡好的黄豆，翻炒均匀。
6.加入水，水位块漫过猪蹄的位置。
7.把猪蹄倒入电压锅，功能选择肉类，口感选择浓香。
8.时间到后取出猪蹄放凉些，按着猪蹄关节的位置，用手掰开切开。
9.再把猪蹄黄豆放入锅中收汁，放入少许盐，煮5分种即可。
小贴士：买猪蹄的时候，由于匆忙忘记让师傅把猪蹄剁小块，自己在家真的剁不开，实在是很难剁开。亲们买猪蹄可以让师傅剁好，直接炖就可以了。电压锅闷后，再放入锅中收汁煮，因为我喜欢把猪蹄的汁煮的更粘稠些，这样口感更好。而且能泡米饭吃太过瘾了
香软可口的猪蹄入口即化，满满的胶原蛋白让你欲罢不能。黄豆融入猪蹄的鲜味，鲜香至极爱美的你快来试试吧！
